Голубцы с морковью по-корейски


Голубцы с морковью по-корейски

Маринованные голубцы с морковью – отличная закуска к праздничному столу. Рецепт голубцов прост в приготовлении. Попробовав приготовить их один раз, вы с удовольствием будете готовить их на все праздники.

Ингредиенты

  • 1 кг. моркови
  • капуста белокочанная

Для морковки:

  • 2 ст.л. сахара;
  • 4 ст.л. уксуса;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 головка чеснока;
  • ½ стакана растительного масла;
  • 1 ч.л.чёрного перца;
  • 3 лавровых листа.

Маринад:

  • 1 литр воды
  • 2 ст.л. соли
  • 3 ст.л сахара
  • 100 мл. растительного масла
  • 2-3 ст.л. уксуса

Процесс приготовления:

Берем морковь отчищаем ее от кожуры, промываем и натираем на терке для моркови по-корейски в большую миску.

Голубцы с морковью по-корейски

Добавляем к моркови сахар, уксус, соль, растительное масло, перец черный молотый, чеснок пропущенный через чеснокодавку и лавровые лист. Все это хорошо перемешиваем.

Берем большую кастрюлю наливаем больше половины воды и ставим на огонь кипятить. Капусту проблем разобрать на отдельные листы, если капуста не разбирается ничего страшного, не надо листы отрывать через силу, они порвутся. Когда вода закипела бросаем в нее листы капусты. Как только листья стали немного мягче вытаскиваем их из воды. Ту капусту которая не разбирается кочаном накалываем на вилку, вокруг кочана ножом немного делаем надрезы и опускаем в кипяток, листья сами легко отойдут. Когда листья попарились вытаскиваем их из кипятка чтоб не перепарились.

Голубцы с морковью по-корейски

Голубцы с морковью по-корейски

Попаренные листья разделяем на куски из которых будем крутить голубцы. Если листья не большие то их можно и не разделять, только срезать утолщенную часть.

Голубцы с морковью по-корейски

Берем листок капусты ложим в него морковь и скручиваем голубец.

Голубцы с морковью по-корейски

Слаживаем их в кастрюлю и заливаем горячим маринадом. Охлаждаем и ставим на сутки в прохладное место (холодильник). Через сутки голубцы готовы.

Голубцы с морковью по-корейски

Голубцы с морковью по-корейски

Голубцы с морковью по-корейски

 

Приятного аппетита!

Добавлено: 23.02.2016

Просмотров: 563



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами