Бисквитный рулет


Бисквитный рулет

Бисквитный рулет – отличный десерт к чаю или кофе, когда к вам внезапно пришли гости. Рецепт очень прост в приготовлении и не занимает много времени. Порадуйте себя и своих близких таким десертом.

Ингредиенты:

4 яйца

1 стакана сахара

1 стакана муки

щепотка лимонной кислоты

0,4 кг сгущенного молока

Процесс приготовления:

Берем две миски и яйца с холодильника. Разделяем белки от желтков, так чтоб желток не попал в белок.

Бисквитный рулет

Добавляем 0.5 стакана сахара в белок и 0.5 стакана сахара в желток. К белку добавляем щепотку лимонной кислоты, чтоб белки лучше взбивались.

Бисквитный рулет

Первыми начинаем взбивать миксером белки, сначала на минимальной скорости до образования белой пенки и постепенно переходя до максимальной. Взбиваем до образования пиков из пены, которые не растекаются.

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Затем взбиваем желтки на протяжении 1 минуты.

Бисквитный рулет

Когда желтки взбиты добавляем к ним просеянную муку и аккуратно перемешиваем. Получится густое тесто, затем постепенно по 1-2 столовой ложки добавляем взбитые белки и помешиваем по часовой стрелке. В результате получим тесто по консистенции похоже на густую сметану.

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Когда тесто готово равномерно распределяем его по заранее приготовленному противню, смазанного маслом и посыпанным мукой.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Тем временем пока печется бисквитный коржик готовим чем будем смазывать рулет, например сгущенное молоко.

Когда коржик готов вытягиваем его с духовки и верх дном.

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Быстро смазываем начинкой, чтоб не остыл корж (будут трескаться кончики рулета). После того как смазали, сворачиваем корж рулетом и заматываем в газету и оставляем чтоб остыл.

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

Когда рулет остынет он готов к употреблению.

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

 

Приятного аппетита!

Добавлено: 13.04.2016

Просмотров: 620



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами