Маринованная сельдь


Маринованная сельдь

Рецепт очень вкусной домашней селедки. Попробуйте – не пожалеете! Мои гости попробовав, однажды, такую селедку, просят приготовить ее еще и еще.

Ингредиенты:

3 шт скумбрии мороженых (или сельдь)

Маринад:

  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. соли
  • 2 ст. л. уксусу
  • 1 л води

Специи:

  • 3-4 шт кориандр,
  • 3-4 шт перец горный горошек,
  • 3 шт листок лавровый

Процесс приготовления:

Берем рыбу размораживаем и чистим от внутренностей, по желанию отрезаем голову или из головы вытягиваем жабры.  Промываем под проточной водой.

Маринованная сельдь

Маринованная сельдь

Маринованная сельдь

Берем емкость где наша рыбка будет мариноваться, слаживаем туда скумбрию и на некоторое время оставляем, пока не приготовим маринад.

Затем берем кастрюлю для приготовления маринада. Вливаем воду, высыпаем соль, сахар, вливаем уксус, потом бросаем специи кориандр, перец горный горошек, листок лавровый и ставим на огонь кипятиться. Когда маринад закипел, снимаем его с плиты и оставляем чтоб остыл.

Маринованная сельдь

Когда маринад остыл, заливаем наши скумбрии, накрываем тарелкой и сверху ложем что-то тяжелое, чтоб получился эффект пресса.

Маринованная сельдь

Или слаживаем рыбу в банку и заливам маринадом.

Маринованная сельдь

Ставим в прохладное место (холодильник) на 3 сутки. Наша селедка готова.

Маринованная сельдь

Приятного аппетита!

Добавлено: 19.02.2016

Просмотров: 774



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами