Малиновый кисель


Малиновый кисель

Кисель – одно из самых любимых сладких блюд, которые готовила мая бабушка. Какой же он получался вкусный. Именно вкус того киселя, что готовила моя бабушка, я буду помнить всю жизнь. Предлагаю и вам попробовать рецепт малинового киселя. Надеюсь, именно вкус этого киселя будут помнить ваши детки.

Ингредиенты:

  • 250 г - малины
  • 1,5 ст – воды
  • 100 мл – воды для крахмала
  • 2 ст. л. - сахара
  • 1 ст. л. - крахмала картофельного

Процесс приготовления:

Берем спелые ягоды малины, перебираем их и убираем несозревшие, подгнившие и испорченные. Затем вылаживаем на дуршлаг и промываем под водой. Оставляем малину в дуршлаге, чтобы стекла вода, затем переложите их в глубокую миску.

Малиновый кисель

Потом  берем картофеледавилку и мнем ягоды так, чтобы они дали как можно больше сока. Пересыпаем полученную массу в кастрюлю, с помощью столовой ложки, вливаем воду.

Малиновый кисель

Ставим кастрюлю с малиновой массой на плиту, включаем на сильный огонь, доводим массу до кипения и переключаем на средний огонь. Варим 7 минут, периодически перемешивая деревянной лопаткой, для того чтобы малина с сахаром не ко дну кастрюли.

Малиновый кисель

После того, как малина сварилась мы получили вкусный легкий малиновый сироп, который процеживаем для того, чтобы кисель вышел прозрачный и без осадка. Массу охлаждаем в кастрюле до комнатной температуры. Еще раз процеживаем через кусочек марли составлен 2 слоя, чтоб наверняка не было осадка в нашем киселе.

Малиновый кисель

Кастрюлю с сиропом ставим на плиту,  и доводим до кипения и оставляем на среднем огне. Тем временем, берем стакан с водой, добавляем в нее крахмал, тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы не было комков. И тонкой струйкой вливаем в кипящий малиновый сироп - кисель. Когда вливаем разведенный крахмал, не переставайте помешивать, таким образом, вы избежите ненужных комочков.

Малиновый кисель

Варим кисель 1 - 2 минуты непрерывно перемешивая. Следите чтоб кисель не сбежал с плиты и чтоб не образовались комочки из крахмала.

Малиновый кисель

Готовый кисель охлаждаем до и разливаем по пиалам.

Малиновый кисель

Приятного аппетита!

Добавлено: 29.02.2016

Просмотров: 638



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами