Томатно-сливовый кетчуп


Томатно-сливовый кетчуп

Как же мы все любим кетчуп? Приятное сочетания кисло-сладкого вкуса, заставляем наши рецепторы работать еще лучше. Представляем рецепт домашнего кетчупа. Он прост и нет необходимости в каких-то особых знаниях. Как будет приятно открыть зимой баночку домашнего кетчупа и полакомится всей семёй. Попробуйте сочетания домашнего кетчупа и любым видом мяса, рыбы или курицы!

Ингредиенты:

  • 2 кг - помидор
  • 0,5 кг - слив
  • 250 г - репчатого лука
  • 200 г - сахара
  • 1 ст л - соли
  • 1 ч л - перца красного молотого
  • 100 мл - уксуса 9%
  • гвоздика - по вкусу.

Процесс приготовления:

Помидоры моем от грязи, потом обдаем кипятком (1 минуту), делаем надрезы сверху и снимаем кожицу. Почищенные помидоры разрезаем пополам.

Томатно-сливовый кетчуп

Сливы промываем водой от пыли, разделяем ягоду пополам и вытягиваем косточку.

Томатно-сливовый кетчуп

Лук очищаем от шелухи, моем, и перекручиваем через мясорубку.

Томатно-сливовый кетчуп

Берем кастрюлю, высыпаем нарезанные помидоры, сливы, пропущенный через мясорубку лук, сахар, соль, красный перец, ставим на небольшой огонь и варим 1,5 часа, постоянно помешивать, чтоб смесь не осела на дно.

Томатно-сливовый кетчуп

Полученную смесь протираем через сито, добавляем перец, сахар, гвоздику, соль и варим еще 15 мин.

Томатно-сливовый кетчуп

В конце вливаем уксус.

Томатно-сливовый кетчуп

В стерилизованные банки разливаем полученный кетчуп и закатываем крышками.

Томатно-сливовый кетчуп

Подавать кетчуп можно в соуснице или пиале украсив зеленю.

Томатно-сливовый кетчуп

Приятного аппетита!

Добавлено: 4.03.2016

Просмотров: 594



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами