Отбивные куриные


Отбивные куриные

Блюдо, которое часто готовят хозяюшки, не только на праздничный стол, но и каждый день. Его можно подавать, как отдельное блюдо, так и с любым гарниром. Еще часто употребляют отбивные на бутерброды. Рецепт очень сочных и мягких отбивных.

Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 5-6 шт куриных яиц
  • 100 гр муки
  • 50 г майонеза
  • 100 мл подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Процесс приготовления:

При выборе куриного филе обратите внимание на цвет, запах, и структуру самого филе, оно должно быть плотным и хорошо восстанавливать свою форму. Ни в коем случаи не покупайте куриное филе, которое легко разсойденяется на волокна мяса, или с неприятным запахом.

Отбивные куриные

Выбрав свежее филе, промываем его под водой и даем воде стечь. Потом берем филе и разрезаем его острым ножом вдоль.

Отбивные куриные

Отбивные куриные

Для того, чтоб избежать разбрасывания соли и перца при отбивании, и чтоб наши отбивные не прилипали к доске я использую полиэтиленовый пакет. В пакет ложу кусок мяса, который будем отбивать, солю, перчу, прикрываю другой стороной пакета. Отбивным молотком отбиваем наши отбивные.

Отбивные куриные

Они могут получится очень большие, тогда ножом разрезаю на необходимые куски. Отбытые отбивные слаживаю на тарелку, одна на другую, понемногу смазывая майонезом. Оставляю в холодильнике, чтоб немного пропитались, на 30 мин.

Отбивные куриные

Отбивные обмакиваем в муке, потом в сбитых яйцах и ставим на расколеную сковороду. Огонь под сковородой должен быть небольшим, чтоб отбивные прожарились.

Отбивные куриные

Отбивные куриные

Отбивные куриные

Отбивные куриные

Подаем отбивные на тарелке, украсив зеленю. Также можно подавать с любим гарниром.

Отбивные куриные

Приятного аппетита!

Добавлено: 14.04.2016

Просмотров: 620



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами