Овощной плов


Овощной плов

Вегетарианское блюдо – овощной плов. Вкус этого блюда не уступает плову с мясом, а наличие витаминов в нем намного больше. Приятное сочетания риса и вкуса овощей, создает впечатления легкости и неповторимости. Овощной плов сразу переносит нас в лето, когда на улице все пахнет свежими овощами. Попробуйте и вспомните приятный вкус летных овощей.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг риса
  • 3-4 шт репчатого лука
  • 2-3 моркови
  • 4-5 шт помидор
  • 4-5 шт болгарского перца
  • 1-2 шт лаврового листа
  • 100 гр подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Процесс приготовления:

Плов у нас будет состоять из слоев овощей и риса, поэтому для начала приготовим наши овощи. Берем лук, чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Ставим на огонь казан в котором будет варится наш плов, вливаем в него подсолнечное масло. Когда масло разогрелось, бросаем лук и томим 5 мин.

Овощной плов

Потом очищаем морковь от кожуры и натираем на крупной терке. Добавляем к луку в казан, но не перемешиваем. Оставляем, тушится 5 мин.

Овощной плов

Помидоры промываем от пыли, нарезаем кольцами и слаживаем в казан к овощам, так чтоб получился третий слой.

Овощной плов

Болгарский перец промываем под водой, аккуратно вытягиваем серединку и семечками, чтоб остался целый перец. Нам его необходимо нарезать кольцами и сложить 4 слой.

Овощной плов

Берем рис, перебираем от мусора, промываем под водой. Засыпаем рис к овощам, он просыплется между перец, не волнуйтесь так и должно быть. Бросаем лавровый лист. Воды берем в соотношении к рису 1:2, если риса 2 стакана, то воды 4 стакана. Солим, перчим и оставляем варится до готовности 30 мин.

Овощной плов

Когда рис сварился, наш плов готов. Оставляем немного остыть, и накрыв большой тарелкой казан, аккуратно переворачиваем верх дном. У нас должна получится горка, внизу рис, а сверху овощи. Подаем, украсив зеленью.

Овощной плов

 

Приятного аппетита!

Добавлено: 18.02.2016

Просмотров: 725



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами