Домашние свиные котлетки


Домашние свиные котлетки

Домашние свиные котлетки – одно из традиционных блюд украинцев. Котлеты часто можно увидеть на столе не только на праздничный день, но и ежедневное блюдо в сочетании с любым гарниром. Свиные котлеты хорошо сочетаются с пюре, разными видами каш, ну и конечно с макаронами.

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины
  • 1-2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 1-2 яйца
  • 0,5 пачки панировочных сухарей
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло на жарку

Процесс приготовления:

Берем свинину, режим на куски и промываем под водой. Оставляем, чтоб вода стекла, отжимаем ту воду, которая не успела стечь. Мясо перекручиваем через мясорубку.

Домашние свиные котлетки

Лук очищаем от шелухи и тоже пропускаем через мясорубку.

Домашние свиные котлетки

Чеснок чистим, его можно пропустить через чеснокодавку или через мясорубку, но при этом необходимо выкрутить оставшейся в мясорубке чеснок, или хлебом, или картошкой.

Домашние свиные котлетки

Вбиваем яйцо, добавляем сухари, если сухарей нет, может подойти несвежий хлеб. Его необходимо замочить в воде, отжать и раздробить на мелкие части. Не берите свежий хлеб, он станет комками и будет чувствоваться в котлетах. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Если одного яйца мало, возьмите еще одно, но смотрите, чтоб фарш не был очень жидким.

Домашние свиные котлетки

Фарш хорошо вымешиваем, отбиваем его об миску и выделываем котлетки.

Домашние свиные котлетки

Ставим жарить на разогретую сковороду на среднем огне. Жарим с обоих сторон, потом вынимаем и слаживаем в кастрюлю с толстым дном.

Домашние свиные котлетки

Домашние свиные котлетки

На дно кастрюли ставим лавровый лист, заливаем котлеты водой и ставим тушится на маленький огонь где-то 20-30 мин.

Подаем котлеты на тарелке, украшенной зеленю. Также можно подавать с любым гарниром.

Домашние свиные котлетки

Домашние свиные котлетки

Приятного аппетита!

Добавлено: 2.03.2016

Просмотров: 665



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами