Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях


Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях – рецепт италийской кухни, который так популярен среди украинских хозяек.  Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях, блюдо, которое часто можно увидеть на моем праздничном столе.  Не останавливайтесь на достигнутом, усовершенствуйте свои кулинарные возможности, экспериментируйте с блюдами разных стан. Порадуйте своих родных и близких нетрадиционными блюдами.

Ингредиенты:

  • 1 шт лука
  • 500 г ассорти фарша (говяжьего со свиным)
  • ¼ ч.л перца чёрного молотого
  • 2 ч.л сушёной петрушки
  • 40 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г пармезана
  • 40 мл подсолнечного масла
  • ½ ч.л соли
  • 500 г томатного пюре
  • 1 ч.л сушёного базилика
  • 400 мл молока
  • 10 шт лазанья (листы)

Процесс приготовления:

Берем луковицу очищаем от шелуши, нарезаем некрупными кубиками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Когда лук обжарился, к нему отправляем фарш, солим и перчим, поджариваем вместе до готовности.

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Берем томатное пюре, если есть готовое, или готовим сами. Томатное пюре это свежие измельчённые помидоры без кожуры, или томаты в собственном соку без кожуры. Томатное пюре отправляем к фаршу и луку, и тушим 10 мин , пока не испарится влага. Добавляем сушёную зелень

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Для приготовления соуса бешамель нужно растопить масло в кастрюле с толстым дном, затем добавить муку перемешать. Снять кастрюлю с плиты и добавить холодное молоко, постоянно помешивая. Когда молоко добавили ставим кастрюлю на медленый огонь постоянно помешивая варим 5 мин. Когда соус начнет ставать гуще солим, перчим и снимаем с плиты.

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Берем форму для лазаньи, смазываем её дно маслом. Застилаем дно листами лазаньи и смазываем соусом бешамель. Сверху ложем фарш и накрываем листьями лазаньи. Так повторяем, пока не достигнем нужной нам высоты. Последний слой соус бешамель.

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Разогреваем духовку до 190 С.  Посыпаем лазанью тертым сыром и прикрываем на фольгой чтоб сыр не подгорел. Выпекать 20 мин с фольгой и 10 мин без фольги, чтоб появилась корочка. Достаем лазанью с духовки и даем немного остыть 10 мин, потом нарезаем и подаем к столу.

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Классическая лазанья с фаршем в домашних условиях

Приятного аппетита!

Добавлено: 6.04.2016

Просмотров: 2115



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами