Приготовление мяса с шампиньонами по-французски


мясо по-французски

История возникновения такого деликатеса, как мясо с грибами по-французски, связана напрямую с Россией. А все дело в том, что данное блюдо впервые было приготовлено в столице Франции – городе Париж для выходца из России, известного всем графа Орлова. Запеченная под соусом бишамель телятина с добавлением шампиньонов с картофелем и луком, не просто имела ошеломляющий успех, но и в то время получила свое название в честь такого почетного гостя.

Именно то блюдо с названием «телятина по-орловски» и смогла стать давнишним предком всеми нами любимого «мяса по-французски».

Сегодня в мире имеется очень много рецептов для приготовления подобного кулинарного шедевра. Один из них – это «мясо с шампиньонами по-французски».

Для его приготовления необходимо заготовить 400 граммов куриного филе, около 300 граммов шампиньонов, три небольших помидора, луковицу среднего размера, 200 граммов голландского сыра, майонез, соль с перцем и специями по вкусу.

Грибы надо вымыть, почистить и порезать на небольшие кусочки. Затем до полу готовности они должны прожариться на сковородке.

На следующем этапе нарезанное и отбитое со всех сторон мясо нужно поперчить и посолить. На смазанный маслом плотик нужно выложить мясные отбитые кусочки, а сверху на них уложить лук, предварительно нарезанный колечками.

Далее нужно уложить шампиньоны с порезанными помидорами и массу сверху залить майонезом с натертым сыром. Блюдо должно выпекаться в духовом шкафу примерно полчаса.

Добавлено: 29.08.2017

Просмотров: 217



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами