Суп с плавленым сырком и зеленым горошком


Суп с плавленым сырком

Приготовить сырный супчик в мультиварке я не решилась. Дело в том, что расплавленный сырок плюс вода образуют консистенцию, похожую по “вредности” на молоко, которая только отвернешься, так и норовит сбежать. Поэтому сварить суп я решила в обычной кастрюле. Ведь эксперименты экспериментами, а обед нужно подать строго по расписанию!

Ингредиенты:

  • 1 плавленный сырок
  • 3 картофелины средних размеров
  • 1 небольшая луковица
  • 1 небольшая морковь
  • зеленый горошек - 2 ст. ложки консерврованного либо столько же замороженого
  • зелень
  • 1,5 литра воды
  • соль
  • растительное масло для жарки

 

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю холодную воду и кладем в нее сырок, разломанный на кусочки. Ставим на средний огонь.

2. Тем временем чистим картофель и режем его на кубики. Лично мне нравится, когда кубики максимально мелкие – это дает нам два преимущества. Во-первых, картофель быстро разваривается и мы получаем блюдо, по консистенции близкое к крем-супу. А во-вторых, и это важно, так суп приготовится вдвое быстрее. А если не забывать, что он у нас все время хочет сбежать с плиты, то это очень и очень большой плюсик.

3. Когда вода закипит, делаем мелкий огонь и хорошо размешиваем ложкой сырок. Лучше всего, если он растворится полностью. Но и на наличие мелких вкраплений размером с творог можно не обращать внимание.

4. Кладем в кипяток картофель, принимаемся за капусту. Мелко ее нарезаем (чем мельче, тем лучше – помним), отправляем к картошке.

5. Теперь зажарка. Разогреваем сковороду, вливаем пару ложек масла, разогреваем его, слегка обжариваем мелко нарезанный лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем натертую на крупной терке морковку. Дажидаемся начала зарумянивания овощей и снимаем сковородку с огня. Отправляем зажарку в суп.

6. Солим наше блюдо, кладем зеленый горошек.

7. Проверяем картошку и капусту. Оня мягкие? Значит, суп готов. Не забудьте про зелень – даем ей прокипеть в супе и выключаем огонь. Или же, если хотите сделать красивую подачу блюда, суп сначала налейте в тарелку, а потом аккуратно посыпьте его зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Добавлено: 3.09.2017

Просмотров: 223



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами