Торт Зебра в мультиварке


Торт Зебра

Торт Зебра в мультиварке готовится очень просто. Особенно “нарядно” торт выглядит на срезе.

 

Ингредиенты:

  • мука - 2 стакана
  • сметана - 1 стакан
  • сахар - 2 стакана
  • яйца - 4 штуки
  • ванилин - пакетик
  • разрыхлитель - 3 чайные ложки (можно заменить на 1 ч.л. гашеной соды)
  • какао - 4 чайные ложки

 

1. Сахар, яйца, ванилин и разрыхлитель взбиваем миксером (можно и вручную).

2. Вмешиваем сметану. Размешиваем ее, пока сахар полностью не растворится.

3. Добавляем муку.

4. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выставляем ее в режим “выпечка”. Если можете самостоятельно выбрать время – рекомендую 70 минут.

Разделяем тесто на две одинаковые половины. Одну оставляем как есть, в другую вмешиваем какао.

 

5. Теперь самое интересное! В разогретую (так тесто лучше ляжет) форму наливаем одну ложку светлого, одну ложку темного теста. Теперь опять светлого, и опять темного… Пока не выкладем все тесто.

 

 

У меня ложки получились разной величины плюс белого теста оказалось чуть меньше, чем черного. Впрочем, на результат это не повлияло. Так что если в процессе наливания теста что-то немного пойдет не так – не расстраивайтесь!

6. Ставим торт печься. У меня он был готов по протяжении 65-ти минут.
Важно! В начале выпечки (первые 20 минут) мультиварку открывать не рекомендуется.
Готовность проверяйте протыканием зубочисткой либо спичкой.
7. Пока торт печется, делаем крем (см. ниже).

8. Вынимаем готовый торт. Это просто – при помощи пластиковой формы для варки на пару – в отличие от стеклянных блюд она незамысловатая и не боится разбиться, к тому же небольшая и удобная.

9. Даем тесту немного остыть и разрезаем его. Я разделила корж на три части.
Чтобы разрезать красиво, мы воспользуемся ниткой.
Ножиком только назначаем контур по торту – приблизительно несколько сантиметров вглубь по кругу. Потом подхватываем по срезу с обеих концов ниткой и сводим концы нитки к центру. Быстро и аккуратно, как нарезка мамалыги. А главное – без “гор” и “впадин”.

10. Остывший (иначе крем “побежит”) торт промазываем кремом, при желании украшаем его верх и ставим пропитываться в холодильник.

Для крема “Лже-сгущенка” понадобится: стакан сахара, стакан сметаны (у меня пошла именно сметана, хотя со сливками, естественно, было бы лучше и пышнее), пакетик загустителя сливок, ароматизатор лимонный.

(Либо же можно решить этот вопрос более классически – взбить сливки с сахаром).

Кроме того, для поливания торта можно заварить помадку. Для этого: Ставим на огонь небольшую кастрюльку, наливаем туда несколько ложек молока, добавляем сахар, а когда сахар полностью растворится – кубик сливочного масла (около 50 грамм). И сразу поливаем торт, пока помадка не остыла.

Или можно на водной бане растопить темный шоколад и полить торт им. Красиво получится, если кусочки шоколада растопить, положив в плотный полиэтиленовый мешочек, а потом, сделав в мешочке дырочку, можно будет нарисовать или написать что-то на торте.

Приятного аппетита и удавшихся вам праздников, застолий и пирушек!

 

Добавлено: 7.09.2017

Просмотров: 283



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами