Морковь по-корейски


Морковь по-корейски

Морковь по-корейски нашла множество почитателей. Ее ставят не только на повседневный стол, но и на праздничный.

Не обязательно покупать этот салат в магазине, потому что он очень просто готовиться в домашних условиях. Рецепт на самом деле очень простой, но есть некоторые хитрости, которые помогут сделать настоящий корейский салат.

Для приготовления понадобиться специальная терка, которая нарезает овощ тонкой соломкой. Но если ее нет, то подойдет обычная крупная. Кроме моркови приготовьте сахар, соль, уксус, красный острый перец крупного помола.

На 1 кг овощей понадобиться 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки уксуса, соль, 2 ст. ложки растительного масла.

Нарезанную морковь сбрызните маринадом из соли, сахар, уксуса. Так она должна постоять минут 15. Красный перец добавляется по вкусу когда появиться сок. Салат поливают хорошо разогретым на сковороде маслом. Чтобы морковь была готовой, ей следует постоять ночь на столе. Утром можно поставить ее в холодильник. Хранить в прохладе можно до 14 дней, но под плотной крышкой.

При желании можно добавлять черный перец и чеснок, но перед ложиться вместе с красным, а чеснок после масла. если на него попадет горячее масло, он может дать зеленый оттенок.

На вкус салата влияет сорт моркови и масло, а точнее, как оно разогрето. Маслу можно подобрать различные аромат. Это может быть чеснок или лук, который добавляет при разогреве масло, но удаляют его перед поливом. В масло можно добавлять кориандр, кунжут. Способов ароматизировать масло очень много, здесь есть простор для экспериментов, ведь вкус у каждого человека различный.

Усилить вкус салата можно глютаматом натрия, но использовать решаются его редкие хозяйки. А вот в покупном салате он всегда есть.

 

Добавлено: 4.09.2017

Просмотров: 198



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами