Говядина с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом


Говядина с чили

Хочу познакомить вас с одним шикарным японским блюдом. Предлагаю вашему вниманию рецепт говядины с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом.

Сначала ознакомимся со списком необходимых для приготовления ингредиентов:

  • — Свежий кориандр (шесть стебельков)
  • — Бобовые проростки (сто пятьдесят грамм)
  • — Красный лук (половина головки)
  • — Лапша рамен (двести пятьдесят грамм)
  • — Лайм (одна штука)
  • — Говяжья вырезка (триста пятьдесят грамм)
  • — Перец красный чили (одна штука)
  • — Соус терияки (на ваше усмотрение)
  • — Зеленый лук (четыре стебелька)
  • — Растительное масло (на ваше усмотрение)
  • — Сладкий соус чили (две столовые ложки)
  • — Куриный бульон (один литр)

 

Вскипятим воду и поместим в нее бобовые проростки примерно на десять секунд. Извлекаем проростки из кипятка и промываем их холодной водичкой. Отставляем.

Затем в кипятке приготовим лапшу (это займет около двух-трех минут). Лапшу также промываем холодной водой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем на ней говяжью вырезку с двух сторон (на каждую сторону тратим по две-три минуты).

Теперь перекладываем говядину из сковороды в свободную посуду, смазываем мясо соусом терияки, накроем посуду крышкой и даем постоять вырезке три-четыре минуты.

Теперь наша задача – нарезать говядину небольшими полосочками. Порезали — отставьте в сторону, она понадобиться нам попозже.

Подогреваем бульон и поместим в него соус чили.

Выложим лапшу на сервировочные тарелочки, польем лапшу бульоном с соусом чили. На лапшу выкладываем бобовые проростки и говяжью вырезку.

Нарежем кориандр, красный лук и перец чили колечками, лайм – дольками, зеленый лук порвем руками. Так зелень лучше сохранит полезные вещества, в ней содержащиеся.

Перед подачей на стол украсим наше блюдо кориандром, чили, красным и зеленым луком. Отдельно подадим лайм.

Кстати, рецепт рассчитан на две порции. Поэтому можете пригласить свою вторую половинку на говядину с чили, бобовыми проростками, красным луком и лаймом. Думаю, ваш парень (или девушка) оценит блюдо по достоинству, а значит, и ваши кулинарные способности.

Приятного вам аппетита и отличного вечера, друзья!

 

Добавлено: 8.09.2017

Просмотров: 226



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами