Скумбрия фаршированная рисом


Скумбрия фаршированная рисом

Сегодня расскажу о способе приготовления скумбрии, фаршированной рисом. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое оценят не только ваши родные и близкие, но гости.

Дело в том, что приготовленная скумбрия очень красиво смотрится на праздничном столе. Как правило, одной рыбы среднего размера порционно хватает на двух-трех человек. Ее можно употреблять в пищу как с гарниром, так и без него.

Итак, для приготовления 1 скумбрии понадобится собственно 1 рыбина, одна морковка среднего размера, около 100-150 граммов риса, кетчуп и майонез, а также любимая приправа. Сразу ставим варить рис, очищаем морковку, трем на терке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Приступаем к самому трудоемкому процессу, очистке рыбы и освобождения ее от костей. Для этого сразу удаляем внутренности. Далее от хоста вдоль центральной кости (хребта) делаем аккуратный надрез. При этом стараемся резать мясо так, что бы оно отделялось и от тонких реберных косточек. Проделав такие манипуляции с двух сторон, удаляем кости.

Затем натираем скумбрию солью, приправами, делая это так, чтобы плоть немного отделялась, образуя подобие фарша. После этого внутрь добавляем перемешанные рис с морковью и кетчупом. Все плотно трамбуем. Затем все это дело зашиваем иголкой с нитью. Кстати тут вам и пригодится помощь для стягивания рыбы с двух сторон. Снаружи обмазываем рыбу тонким слоем майонеза и ставим запекать. Через час готовое блюдо украшаем зеленью и долькой лимона.

 

Приятного аппетита.

 

Добавлено: 10.09.2017

Просмотров: 202



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами