Борщ с фасолью в мультиварке


борщ с фасолью в мультиварке

Сегодня решила поделиться рецептом, по которому я готовлю борщ с фасолью в мультиварке. Борщу уже больше 300 лет, поэтому не удивительно, что так сложно найти какой-нибудь единственно правильный рецепт. Да и стоит ли придерживаться каких-то правил, если вы открыли свои секреты вкусного борща, от которого ваши родные просто в восторге? Надеюсь, что из полюбившегося мною рецепта вы также почерпнете для себя что-то интересное и новенькое.

Нам понадобится:

  • мясо (свинина или говяжья вырезка) - 300-400г
  • луковица
  • морковка
  • капуста - третья часть кочана
  • свекла
  • картофель - 3-4 штуки
  • парочка перцев болгарских
  • пара помидоров
  • сок лимона (по вкусу)
  • чеснок
  • фасоль консервированная - полбанки
  • специи и зелень


Как приготовить борщ с фасолью в мультиварке

  1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки.
  2. Включаем мультиварку в режиме «Жарка». Наливаем в кастрюльку масло и выкладываем в нее мясо. Периодически помешивая, жарим его около 20 минут
  3. Помощница мультиварка, конечно же, значительно упрощает и ускоряет нам процесс приготовления пищи. Но чтобы еще больше сэкономить времени, пока мясо жарится, мы можем заняться приготовлением овощей. Для этого морковку и свеклу трем на крупной терке. Картошку я предпочитаю резать мелкими кубиками, хотя это и немного противоречит общепринятым правилам нарезки овощей для борща. Помидоры нужно также порезать, а чтобы снять кожицу, оставьте их на пару секунд в кипятке.
  4. Теперь возвращаемся снова к мясу и добавляем к нему еще и предварительно порезанный лук. Жарим около 7-10 минут.
  5. Добавляем морковку, свеклу, нарезанный болгарский перец. Через десять минут добавим помидоры и сок лимона или томатной пасты (по желанию). Именно благодаря лимонному соку свекла не потеряет насыщенности цвета.
  6. Через 10-15 минут кладем в мультиварку картошку и заливаем водой. Добавляем специи.
  7. За 7-10 минут до окончания приготовления кладем в борщ капусту и фасоль. Конечно, можно было бы взять и сырую фасоль, но как по мне на вкусовых качествах блюда это не сильно отразиться, а вот времени для приготовления займет в два раза больше.
  8. А когда борщ будет готов можно добавить и измельченного чесночка, – какой же борщ без него?!

Вот наш борщ и готов. Даем ему настояться хотя бы полчасика, и насыпаем в тарелки, приправив сметаной и свежей зеленью.

 

Добавлено: 19.09.2017

Просмотров: 227



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами