Овощной суп со спаржевой фасолью


Овощной суп

Основной изюменкой этого рецепта свежие овощи. По этому овощной суп в мультиварке получается чрезвычайно насыщенным и вкусным. Так как времени у меня очень мало, я очень люблю такие простые рецептики. Супчик получается очень сытным. 
Нам понадобится:

  • картошка 4-5 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • 1 луковица
  • помидор 2-3 шт.
  • спаржевая (стручковая) фасоль 200 г
  • зелень
  • черный перец (горошек)
  • лаврушка,
  • соль
  • вода 

 

Итак, готовим: 

  • 1. Вливаем в мультиварку воду и нажимаем “кипячение”. 
  • 2. Пока вода закипает, моем и чистим все овощи. А теперь нарезаем их. 
  • Если вы раньше никогда не имели дела со спаржевой фасолью а без нее этот суп не получится таким замечательным, это основной ингредиент! я подскажу: ее моем, потом отрезаем “хвостик” и “носик”, удаляем “стрелку” или “жилку” твердую нитку проходящую по боку стручка. И разрезаем стручок на несколько частей. 
  • Если нет свежей берите замороженную. 
  • 3. Остальные овощи режем: 
  • лук мелко, картофель крупными кубиками, морковь и помидор (предварительно ошпаренный кипятком, чтобы снять с него кожицу) тонкими дольками. 
  • 4. Помещаем все овощи в кипящую воду и, опять доведя суп до кипения, переводим мультиварку в режим “тушение”. 
  • 5. Солим суп, добавлям специи. Зелень можно бросить в мультю во время готовки, а можно украсить ею блюдо после разлития по тарелках (в идеале это должна быть кинза, если нет берите петрушку). На последней минуте варки по желанию можно немного посахарить супчик (всего щепоткой сахара) и сдобрить его кусочком сливочного масла. Ну, или чесночком по своему вкусу. 
  • Готовность супа определяем по картошке. В принципе, готовится он очень быстро. При свежих овощах и если любите суп наваристый и все разваренное, вместо режима “тушение” включите заново “кипячение” за 10 минут суп сварится, а если вас не будет рядом чтобы выключить мультиварку он будет дальше разомлевать на автоматическом “подогреве”, что его совсем не испортит. 
  • Такой овощной суп в мультиварке по своей сытности вполне может послужить вашей семье достойным обедом. 

И приятного вам аппетита!

Добавлено: 18.09.2017

Просмотров: 250



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами