Солянка мясная сборная – пошаговый рецепт


Солянка мясная сборная

Солянка – это первое блюдо, в состав которого входят соленые и копченые ингредиенты. Мясная солянка сборная должна включать в себя несколько видов мяса, маслины и соленые огурцы. Попробуем приготовить это блюдо, используя пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • Говядина на кости – 0,5 кг.
  • Сосиски – 2 шт.
  • Колбаса – 200 г.
  • Копченая шейка – 300 г.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Соленые огурцы – 5-6 шт.
  • Маслины – 1 б.
  • Оливки – 1 б.
  • Томатная паста.

 

Если все необходимое уже на вашем кухонном столе, можем начинать приготовление солянки мясной в мультиварке по нашему рецепту.

Способ приготовления

  • Сперва необходимо приготовить бульон. Для этого потребуется говядина, 1 луковица, 1 морковь и лавровый листочек. Все это выкладываем в чашу мультиварки, заливаем тремя литрами воды.
  • Включаем режим «Суп» на 50 минут. Через 20 минут не забываем приостановить приготовление солянки, чтобы снять пену с бульона. Когда бульон будет готов, достанем говядину, чтобы она остыла, а сам бульон сливаем в другую емкость. Луковица, морковка и лаврушка больше не понадобятся. Они уже отдали все свои витамины и вкус бульону.
  • После этого берем вторую луковицу, нарезаем кубиками, полукольцами или соломкой (как Вам больше нравится) и отправляем обжариваться на растительном масле следуя нашему пошаговому рецепту.
  • Чистим вторую морковку и тоже нарезаем, как удобно, или трем на терку.
  • Если Вы готовите для детей или гостей, можно проявить фантазию и нарезать морковь цветочками или звездочками, благо, прогресс дошел и до кухни. Сегодня можно купить какие угодно приспособления для художественной нарезки овощей. Тоже отправляем её обжариваться к луку.
  • Туда же нарезаем соленые огурцы.
  • Опять же, все отправляем в мультиварку.
  • Туда же – томатную пасту и хорошенечко перемешиваем.
  • Добавим 150 мл теплой воды и пусть пожарится еще 7 минут.
  • Тем временем говядина уже остыла и её надо нарезать кусочками (небольшими или средними).
  • Сосиски, колбасу и копченую шейку тоже нарезаем.
  • Все мясо высыпаем в мультиварку и заливаем бульоном. Добавим чайную ложку соли и ставим на полчаса в режиме «Суп».
  • Через 20 минут добавим в солянку оливки и маслины.
  • После этого высыпаем мелко нарезанную зелень.

Мясная солянка сборная готова. Вкуснее всего она будет со сметаной и дольками лимона.

Рецепт в мультиварке-скороварке будет немного отличаться. Мясо не надо будет предварительно отваривать. Сначала просто обжариваются овощи с сосисками, колбасой, копченостями, солеными огурцами и томатной пастой. После этого в обжаренную смесь добавляется мясо, нарезанный картофель. Все посолить, поперчить, залить водой, перемешать и включить режим приготовления «Суп/Варка». На таймере поставить время 40 минут и готовить при закрытом клапане. Вот и весь рецепт вкусной мясной солянки. Останется выпустить пар (осторожно, не обожгитесь) и подавать на стол со сметаной.

Добавлено: 19.09.2017

Просмотров: 209



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами