Вкусная гречка с мясом в мультиварке


Гречка с мясом

Гречка — универсальная и очень простая в приготовлении крупа. Она ароматная, наделена высокими вкусовыми данными, мягкая и полезная. Но главное, что эта каша при любом способе ее приготовления получается сочной и рассыпчатой. Испортить вкус гречневой каши невозможно. Но можно ускорить процесс ее приготовления и сделать этот гарнир более питательным и сытным. Для этого потребуется вместительная мультиварка и проверенный рецепт гречки с мясом и овощами.

Подавать блюдо можно на обед, завтрак и даже ужин с салатом из свежих овощей или соленьем. Приготовление 3 порций (из расчета количества взятых ингредиентов) гарнира займет не более 40 минут. Запаривание крупы осуществляют в режиме «Гречка» («Плов», «Каша»).

Ингредиенты

  • •        2 мультичаши крупы гречневой;
  • •        4 мультичаши воды;
  • •        Около 400 гр. говядины или телятины;
  • •        Средней величины луковица;
  • •        100 гр. слив. масла;
  • •        2 ложки (ст.) масла растительного;
  • •        Небольшая морковь;
  • •        Соль по вкусу.

 

Способ приготовления

Начинают процедуру приготовления с подготовки ингредиентов. Необходимо очистить луковицу и морковь. Прежде чем резать лук, его лучше подержать минут 30 в холодной воде (очищенный). Овощ отдаст воде горечь — гарнир не будет иметь явно выраженный лучной привкус (резать его тоже будет приятнее). Нарезаем лучину мелкими кубиками. Затем трем морковь на мелкую терку.

Теперь хорошо вымытое и просушенное бумажным полотенцем мясо режим на небольшие кубики вдоль волокон. Говядина – суховатое и жесткое мясо, поэтому чем меньше будут порционные кусочки, тем быстрее они прожарятся, будут мягче.

Сырая гречка с мясом в мультиварке сварится в течение 30 минут, но чтобы вкус каши был более насыщенным, лучше готовить блюдо поэтапно. Первоначально следует поджарить говядину. В мультикастрюлю вылить растительное масло и выложить нарезанное мясо. Подсолить, накрыть крышкой и готовить в режиме «Выпечка» где-то 20 мин. Можно не закрывать крышку.

Теперь к мясу следует добавить овощи. Тщательно перемещать ингредиенты и готовить в том же режиме еще около 10 минут. Морковь и лук должны быть мягкими, но не зажаренными.

Следующий этап приготовления гречки с мясом в мультиварке будет завершающим. К тушеным овощам и мясу добавляют крупу (выкладывают равномерным слоем) и солят. Далее заливают содержимое кастрюли водой.

Можно добавить специи и немного сливочного масла: молотый перчик, лавровый лист или другие. Жир сделает гарнир более мягким и сочным, поскольку и говядина, и гречка сами по себе суховаты. Накрываем крышкой и выставляем требуемый режим. Каша гречневая с мясом готова.

 

 

Добавлено: 28.09.2017

Просмотров: 183



Популярные рецепты


Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами