Плов из свинины в мультиварке


Плов из свинины в мультиварке

Ингредиенты

  • •        Полкилограмма свинины;
  • •        1-2 больших моркови;
  • •        1 большую или 2 средних луковицы;
  • •        2,5 мультистакана рисовой крупы;
  • •        Полстакана растительного масла;
  • •        Пакет готовых специй для плова;
  • •        Соль;
  • •        5 мультичашек холодной воды;
  • •        Большая головка чеснока.

Способ приготовления

Приготовить свиной плов можно и не используя готовые специи. Можно отдельно купить барбарис, изюм, паприку, черный и красные молотый перец, куркуму и прочие. Также потребуется купить длинный рис — он хорошо разваривается, отлично впитывает жир и при этом не слипается, поэтому блюдо будет рассыпчатым и не очень жирным. Этот рецепт плова из свинины в мультиварке требует и определенной нарезки овощей. Дело в том, что мясо будет готовиться достаточно долго, поэтому морковь и лук следует нарезать крупными кусочками — так они не разварятся.

Головку репчатого лука необходимо перерезать пополам, а затем нарезать поперек слоев ломтиками по 2 мм.

Морковку с начала порезать кружками, а затем кружочки порезать вдоль. Должны получиться крупные полочки моркови.

Теперь необходимо подготовить мясо. Его следует хорошо вымыть и отжать бумажным полотенцем. Чтобы свинина лучше и быстрее прожарилась, ее рекомендуется порезать небольшими кусочками приблизительно одинаковой величины.

Вкусный и рассыпчатый плов из свинины в мультиварке согласно рецепту может готовиться двумя способами — отдельной обжаркой овощей (мяса) или совместной обжаркой моркови, лука и свинины. Более простым считается рецепт совместной жарки. Необходимо в мультикастрюлю вылить подсолнечное масло, добавить лук и морковь, а замет и мясо. Тщательно перемещать и посолить. Накрыть крышкой кастрюлю и выставить режим «Жарка» — обрабатывать 20 минут.

Если выбран первый способ приготовления, тогда лук и морковь в подсолнечном масле обжариваются 7-10 минут — до мягкости, а не золотистости лука. Затем к ним добавляют мясо, солят и обжаривают 20 минут. Если следовать рецепту плова из свинины в мультиварку, то следующим шагом будет добавления специй и риса. Крупу необходимо равномерным слоем высыпать на мясо. Перемешивать продукты не нужно, иначе рис слипнется, и плов получится кашеобразным. Рис подсолить и сдобрить специями.

Если вместо готовых специй используется куркума, зира, гвоздика, барбарис и так далее, тогда первый слой приправ выкладывается на мясо с овощами и засыпается слоем крупы, снова пряности, затем рис. Верхним должен быть слой крупы. Чтобы плов приобрел приятную пряную остроту, используют чеснок. Потребуется очистить его от верхнего слоя кожуры и разместить в центре кастрюли.

Залить водой, закрыть крышкой и выставить режим «Плов». Готовое блюдо не должно содержать жидкости. Плов хорошо сочетается со свежими помидорами, огурцами и зеленью. Подавать горячим.

 

 

Добавлено: 28.09.2017

Просмотров: 191



Популярные рецепты


Сгущённое молоко в домашних условиях

Сгущённое молоко в домашних условиях намного дешевле и вкуснее, и не сопоставимо с магазинной сгущенкой. Подробнее

Пирог «Бедный студент»

Пирог «Бедный студент» - очень популярный пирог, потому что его приготовления не занимает много времени. Подробнее

Торт «Мишутка»

Рецепт очень нежного и тающего во рту тортика. Приготовив этот торт на день рождения вашего ребенка вы не прогадаете. Подробнее

гаспачо  рецепт в домашних условиях

Гаспачо - рецепт в домашних условиях с подробным описанием всех шагов приготовления. Подробнее

Реклама

О нас

Наш сайт – это множество пошаговых кулинарных рецептов с фото или видео, которые помогут вам овладеть мастерством кулинарии.

Сотрудничество
Карта сайта

Правила

При использовании материалов сайта poreceptu.com прямая, активная, видимая поисковиками ссылка ОБЯЗАТЕЛЬНА! Использовать материалы сайта в коммерческих целях запрещено. 18+

Яндекс.Метрика

На связи с вами